SUSHIUP EXPERIENCE

La semana pasada gané en un concurso una cata-maridaje de sushi (SushiUp) y vinos de Alicante DO. Soy de esas personas a las que nunca les toca nada, por eso disfruté esta experiencia acomo una niña! Muchos sabéis que soy una gran apasionada del sushi, pero desconozco el mundo del vino, así que fue una genial ocasión para conocer un poquito más sobre este sector de la mano de grandes profesionales.

Lo que más me gustó fueron los makis maridados con vino blanco y rosado. El gran reto para el sumiller fue encontrar un maridaje entre vino tinto y estas piezas, y no quedo nada mal, pero la armonía entre makis y vino blanco era espectacular.

Estos fueron algunas de las piezas y vinos que probamos. También conocí la salsa de soja con sésamo que me encantó, ¡os la recomiendo a todas!

Aquí os presento al sushichef realizando dos tipos de rolls. El SushiUp Roll de salmón, aguacate, langostino y Philadelphia y el Orange de salmón, kanikama, langostino y aguacate. Disfruté viendo cómo los preparaba pero al probarlos disfruté aún más... ¡estaban buenísimos!

También tuve la suerte de probar el temaki de langostinos con aguacate y Philadelphia.

Pero siendo una adicta al dulce, la pieza que más me gustó fue el maki Sun (salmón, Philadelphia, cebolleta y tamago-es como una tortilla pero dulce), maridado con Cristal.lí. Perdonad que no haya hecho una foto pero no duró nada en mi mesa :).

Agradecer a todo el equipo de SushiUp y del Consejo Regulador de Vinos de Alicante por su atención, amabilidad y sobre todo, por hacerme descubrir el sushi desde otro punto de vista.

Espero que este post no os haya dado tanta hambre como a mi... ¡Un beso enorme chicas!

¡Feliz lunes!

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Por cierto, estamos de SORTEO en Facebook, de un bikini y collar de Frida Complementos. ¡Espero que os guste!